Kolektivni ugovor ugostiteljstva (NN 37/2026) LINK
(1) Smatra se da je ovaj Kolektivni ugovor sklopljen kad ga potpišu ovlašteni predstavnici potpisnika, a primjenjuje se od 1. travnja 2026. godine; osim članka 30. stavka 1. koji se primjenjuje od 1. svibnja 2026. godine.
(2) Kolektivni ugovor će se objaviti na način kako je to utvrđeno Pravilnikom o postupku dostave, objave i načinu vođenja evidencije kolektivnih ugovora (»Narodne novine« broj 104/2025.).
Rok za usklađivanje s ovim kolektivnim ugovorom je 60 dana od dana primjene.
Novi Kolektivni ugovor ugostiteljstva (NN 37/2026) i naknadna Odluka o proširenju primjene (NN 45/2026) donose ključne promjene koje od 1. svibnja 2026. godine postaju obvezne za sve poslodavce u djelatnostima pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane u Hrvatskoj.Glavne novosti i izmjene obuhvaćaju:
- Povećanje minimalnih bruto plaća
- Rast osnovica: Minimalne bruto plaće za temeljna radna mjesta u ugostiteljstvu povećane su u prosjeku za 25 % do 28 % u odnosu na 2024. godinu.
- Platni razredi:
- Zahtjevnija radna mjesta (ovisno o razredu i tipičnim poslovima) sada imaju propisane minimalne osnovice od 1.100 eura do 1.250 eura bruto
- Jednostavni poslovi: Prati se minimalna plaća propisana Uredbom Vlade RH za 2026. godinu koja iznosi 1.050 eura bruto.
